嘉義有許多好吃的美食，除了火雞肉飯外，也有許多青年創業帶來的新風格小吃店，民國路上的小食灶咖，吃飽飽的一餐，除了飯麵之外，必吃的關東煮也超美味，關東煮醬都是自己熬煮，店內營造的紅磚復古風也很特別，一家三口花三百元真的好滿足！
應該是今年初剛開業的小食灶咖，店內空間不大，從刻意營造的復古風，讓環境增添了不少懷舊的親切感，這樣的環境我很喜歡，但夏天如果沒有冷氣的話，室內空間有些太悶熱。
小食灶咖
嘉義市東區民國路72號
Am1100-2000 （週日公休）
小食灶咖位於民國路上，靠近貓尾巴甜點這個路口，這裡是出了名的難停車，用餐時段前往的話，可能要碰碰運氣了，因為路口的兩大停車場都已暫停開放，我們是停在新生路上的停車格，再步行大約7.8分鐘，也不算太遠。
小食灶咖的餐點偏古早味一些，喜歡吃飯的話可以點香菇炊飯，或是來點肉肉的燒肉炊飯；如果像我一樣愛吃麵食，那就點紅蔥醬拌麵，當然也有加了肉肉的燒肉拌麵。
光吃飯吃麵不夠過癮，加個關東煮吧，十多種的食材任選，可以做乾的也能做湯的，在飲水機上方有放湯壺，無論點湯的還是乾的，都可以取碗自己加湯，所以我們是直接點乾的，因為天氣太熱，加上不想要食材在湯裡一直泡著～
*用餐時間為2025/07，菜單請以店家提供為準*
■ 紅蔥醬拌麵
我自己超喜歡紅蔥頭的濃郁香氣，鹹香的口味扒附在麵條上，吃起來超爽，再淋上一些蒜泥，這碗超夠味，特別提一下，麵的份量可是比一般再多喔，大約是正常的1.5倍吧，所以怕吃不完可以點來分食。
■ 燒肉拌麵
與上面那碗只差在多了塊燒肉，老實說肉醃得很入味，還滿好吃的，但稍微有一點點硬柴，這點比較可惜，不過整體我還是很滿意的，店內有提供辣椒可自行取用，辣度一般，配料就只有豆芽菜，想吃其他蔬菜的話可以點關東煮。
■ 香菇炊飯
這是誰家阿嬤的灶咖啦～這香味一飄上來，真的就是很懷念阿嬤耶！炊飯獨特的潤感十足，香菇也不小氣，給得還挺多，要不是雙碳水太要命，真的推薦一碗炊飯+一碗拌麵，可以吃得超幸福又滿足。
■ 自選關東煮
食材經過加熱後上桌，我喜歡白蘿蔔與玉米筍，味道特別清爽，但吃到應該是冷凍的綠色花椰，覺得口感不是很好，其他都還ok，記得到自助區淋上自製關東煮醬，這可是關東煮的靈魂，當然也有醬油膏與辣醬。
小食灶咖
嘉義市東區民國路72號
Am1100-2000 （週日公休）
吃貨人生 (8)