文化路夜市一直是觀光客的最愛，但其實商圈週邊隱藏的美食，更是在地人的口袋名單，今天分享一間銅板價小吃，飯麵米糕全都有，但最重要的是主廚私房魚翅羹，一碗$45的魚翅羹，可是擁有滿滿精華，而且還大有來頭呢～資深的老闆可是嘉賓餐廳前主廚，老嘉義人應該都知道嘉賓餐廳，在地五十年的資歷，那麼拿手魚翅羹肯定很不一般。
嘉賓魚翅羹
嘉義市西區北榮街103號
05 216 9671
Am 1100–1900 （目前沒有固定公休日）
嘉賓位於文化路商圈週邊北榮街上，店面佔地不大，一不小心就會錯過了，這裡無論平假日其實人潮都挺多，加上生意也挺好，如果想來品嚐建議提早，或是避開餐期，北榮街滿小條的，但人車都不少，若在門口等我感覺也不是挺方便，所以我都會提早到避免等太久。
一般在地人都騎車前往居多，如果是開車來的話，可以優先考慮北榮街與文化路口的中央廣場地下停車場，或是國華街這邊的中正公園地下停車場，再不然就要碰運氣找路邊停車格了。
嘉賓的餐點在小吃店來說算多了，光是飯或麵就有超過十種選擇，魚翅羹也能加飯麵米粉，再來個滷菜是不是就很完美了呢？上次吃的時候老闆說炒麵及炒米粉假日沒有賣，想吃的話要平日喔！
*用餐時間為2025/07，菜單請以店家提供為準*
■魯肉飯-小
份量剛好給Zia完食的$25魯肉飯，上面的魯肉不知道就值多少了，魯肉香氣過關，味道不會死鹹，小孩非常喜歡～魯肉飯真是一個很神奇的存在，跟很多食物都是百搭耶，在小吃店吃飯吃麵會有魯肉飯，就連吃火鍋也常出現魯肉飯搭配，果然沒有什麼是一鍋魯肉不能解決的！
■米糕-大&小
在嘉義很多小吃店都能看到米糕的身影，你知道筒仔米糕跟米糕差別在那嗎，其實筒仔米糕是在容器中炊煮的，所以倒扣出來有一個小筒的形狀，據說料會比較少一些，嘉賓的米糕上頭淋滿了肉燥，香氣很濃郁，口感也軟糯好吃，大小碗我覺得份量沒有差很多。
■魚翅羹-大
招牌魚翅羹當然不能錯過，點一碗大碗的來分食，其實也不會超大碗啦，畢竟是要跟主食做搭配的，才能吃巧又吃飽。
從照片應該可以看出料超多的吧，魚翅、筍絲、香菇、紅蘿蔔絲等等，湯頭有滿滿鮮味，味道很濃郁但有稍稍偏甜，應該是南部口味？呷氣味的魚翅羹，這碗真的是充滿人情味。
■切仔麵-乾
我很喜歡這種古早味的乾麵，調味簡單自然，麵條爽口，我都會再加點辣椒更對我的味，份量也很可以，推薦吃乾的搭配羹湯超讚！
■小菜
吃小吃怎能不切點滷菜呢，嘉賓有一點我大推，雖然是很簡單的小吃店，但是滷菜樣樣都明碼標價，直接在菜單上就能清楚看到。
嘉賓魚翅羹
嘉義市西區北榮街103號
05 216 9671
Am 1100–1900 （目前沒有固定公休日）
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