之前在網路上看到「黃金蛋飯」一詞，一直很好奇想要朝聖一下，無奈這間知名美食平日限定，只能一直把大崙發哥放在心裡，前陣子小確幸有了沒啥風雨的颱風假，馬上衝到斗六吃一波，難怪在地人大推，生意真的很不錯，除了招牌神級滷肉飯與黃金蛋飯，也有麵食與小菜，一家人吃超飽不用花大錢，超滿足！
大崙發哥麵店
雲林縣斗六市仁義路62-1號
0938 563 055
Am 1100–1400、1630–1900 （六日公休）
大崙發雖然不在鬧區，但仁義路也不算大馬路，車子又不少，如果開車前往的話，建議可以注意路邊，往大崙排水溝的方向找看看路邊停車，用餐完這附近也有飲料或冰店。
我是衝著黃金蛋飯來的，當然不能錯過這一道，其實大崙發的餐點還挺豐富，無論喜歡吃飯或吃麵，這裡都有得挑選，就連湯品都有6種，小菜則是直接畫在菜單上，價格透明我很喜歡，只要到小吃店，我一定都要點上一些滷菜來搭配，看到桌上擺滿滿，就會有一種很滿足的感覺，當然還是要吃完，不能浪費喔。
*用餐時間為2025/07&11，菜單請以店家提供為準*
這一篇分享的圖文包括了我兩次到訪，最近兩次的颱風假剛好都沒什麼風雨，所以就直衝斗六找大崙發哥報到，雖然颱風假但是客人還是不少耶，第二次在現場排了一下隊，等餐等了半小時，都快餓扁了～不過還是很好吃，吃得很開心！
■黃金蛋飯
這招牌必點，神級滷肉飯上方鋪滿了金黃色的炒蛋，香氣滿滿，滷汁的鹹香味與濃郁蛋香交織，真的我超愛，胃口不大的話建議點小碗再搭配個小菜就好，份量不算少。
那這碗跟滷肉飯有啥不同？其實就差在上方的蛋與滷汁的量，老闆精心研究過的，蛋飯淋的滷汁會比滷肉飯少一些，是為了避免蛋下方的飯變得太軟爛，影響了口感，的確吃起來更乾爽一些。
上面的蛋是用醬油去炒的，香噴噴的很開胃，看照片就知道，這蛋的量很豪邁耶，愛吃炒蛋的我可以吃爽爽，一般在雲林老店的蛋飯其實只有白飯加上蛋，大崙發哥特製的搭配滷肉飯，果然別有一番風味。
■滷肉飯
吃過蛋飯的我，對滷肉飯已經沒有興趣了～不過女兒不愛吃蛋，所以選擇了滷肉飯，上面加了一些酸菜，味道與口感都很不錯，看女兒可以自己吃光一碗肯定是很喜歡。
■牛肉麵
這裡可是蛋飯出名，怎麼會有人點牛肉麵呢？我一開始真是傻眼，罷特！這牛肉麵超好吃的耶，是我熟悉的那種氣味，湯頭非常的濃郁，麵條跟牛肉塊的量都挺驚人，這價格真的是很實惠了，而且牛肉都是很實在的大塊，又厚又扎實，不是煮到超爛的那種，還保有一些口感。
麵條與湯頭都是我非常喜歡的，愛吃辣的我當然還有加上店家提供的辣椒，吃一口發現有些奇怪，原來那辣椒是小魚辣，所以加在牛肉湯裡不對味，好可惜啊，不過還是要吃光光。
■乾餛飩
這一道是第二次到訪點的，上星期剛好看到有YT分享這一間，有推薦乾餛飩必點，所以這次來冒著吃太飽的風險也要點來吃吃看。
這一份鮮蝦乾餛飩共10顆只要$70，價格不算高，而且說是餛飩，我覺得這個頭都快趕上水餃了吧，裡頭的餡圓滾滾超飽滿，可以吃得到蝦喔，我自己再淋上點辣油更棒了。
■滷菜
滷到完全上色的滷菜，就是我心目中小菜的樣子，淋上一些醬油膏與辣椒，最完美的配角。
大崙發哥麵店
雲林縣斗六市仁義路62-1號
0938 563 055
Am 1100–1400、1630–1900 （六日公休）
吃貨人生 (8)