你們有遇過這情況嗎，有時很想吃大餐，但又捉襟見肘怕花太多錢，跟你們分享，一個非常棒的方案，到牛釜山牛排民雄店，排餐只要百元，就可以享受美味的自助吧，讓你吃飽飽又不會傷荷包，我們家每次去真的都吃超飽，飲料、濃湯、古早味飯食、沙拉吧、水果、麵包還有炸物，相當超值對吧！
▍牛釜山牛排 民雄店 資訊
牛釜山牛排 民雄店
嘉義縣民雄鄉安和路60號
05 226 0579
Am 1100–1400、1700–2100
▍店家環境與交通
牛釜山位於民雄鬧區，也就是早安公園斜對面，這裡住戶還挺多的，平時車流人流都不少，如果開車前往，只能在公園週邊先找停車位，過個馬路就抵達牛釜山，或是在安和路往民溪南路方向，這邊沒那麼熱鬧，相對能停車的地方多，但就是要步行個十來分鐘。
如果有帶小朋友或長輩，我滿推薦吃飽飯可以到早安公園去玩耍散散步，因為會吃很飽，需要走走消化一下，早安公園是以貓咪為主題設計的，佔地還算寬廣，很多小朋友都喜歡來這玩。
▍點餐方式 & 菜單介紹
牛釜山的點餐方式非常簡單，在菜單上選擇想要吃的排餐及醬料，再到櫃台結帳就可以享用自助吧等待排餐上桌囉！
120公分以上需點排餐為低消，不限金額就可以享用自助吧，菜單分為排餐與單點區，排餐有各式牛雞豬以外，也有海鮮類可以選擇，如果主餐不夠滿足，也能單點肉類海鮮，還有炸物拼盤是不是滿特別的呢。
用餐時間為2025/12，菜單請以店家提供為準
▍自助吧開箱
→沙拉吧
7種生菜任你搭配，老媽媽的思維，總覺得不能只吃肉不吃菜，那就讓我們先來點生菜沙拉營養一下。
→濃湯
兩大鍋玉米濃湯隨便喝，灑上點胡椒超讚，牛釜山的玉米濃湯是帶點甜口的，香滑濃郁很順口，千萬別以為自助區就很隨便，這濃湯裡的黃金玉米超多，還有許多小塊狀的馬鈴薯，湯裡的蛋也肉眼可見的多，光是這碗湯我不小心就喝了兩大碗，我非常喜歡～
→古早味飯食
這陣仗我一般都在比較高價位的火鍋店看到，兩種飯食不怕你吃，滷肉飯的香氣非常開胃，鹹香的古早味還不錯；咖哩飯也是台式口味，醬汁很滑順，不小心會多吃一碗的那種。
→麵包與炸物
牛釜山真是太貼心了，一次放了四台烤麵包機在這，就不用花時間精力在這等待跟顧機台了XD想吃多少麵包自己烤，只要不浪費，店家都不怕客人吃喔～小餐包裡面有鹹奶油，烤得鬆鬆軟軟超好吃的。
今天的炸物是小朋友的最愛：小熱狗與蝦餅，保溫燈維持溫度，讓炸物上桌時還能保有溫暖的口感，搭配沙拉還不錯吃耶，一旁也有提供蕃茄醬，聽說大多數的人吃炸物不能沒有蕃茄醬？
→飲料與爆米花
除了汽水機還有果汁與冬瓜茶，可惜少了我最愛的無糖茶，解膩聖品啊～不過居然有咖啡機耶，可以享用溫暖的咖啡及奶茶，吃飽喝足後還有爆米花，這怎麼可能吃得下呢，我覺得牛釜山的自助吧算很有誠意的。
→冰品
霜淇淋與冰淇淋球都無限供應，無論你喜歡入口即化的霜淇淋口感，還是在嘴裡慢慢融化的冰淇淋，只要吃得下都能享用，喜歡什麼口味都沒問題。
▍排餐分享
■特製沙朗牛
熱氣繚繞，香味撲鼻而來，你能感受到一上桌那味道有多誘惑嗎，讓人食指大動，我們的主角帶著焦香的烙痕，旁邊那顆半熟蛋更是畫龍點睛，金黃色的蛋黃在高溫鐵板上微微抖動，應該不少人會馬上將蛋黃戳破拌一拌吧！
整體份量看起來相當實在，牛排的份量很OK，鐵板麵更是不少，是那種視覺與味覺都被滿足的路線。不曉得你有沒有發現，牛釜山的排餐上不會硬放一些口味不佳的蔬食，畢竟都有自助吧了，我就很不愛吃排餐上的綠花椰及紅蘿蔔，我是個挑食鬼。
黑胡椒醬汁的辣度不會很高，基底感覺帶點甜味，喜歡吃辣的話可以自己再加點排餐專用的辣椒醬，因為要跟小孩分食，所以我們選擇7分熟，外焦香裡軟嫩，口感很不錯。
■黃金雞腿排
雞腿排很有氣勢吧，蒸騰白煙緩緩升起，視覺效果超級誘人，雞腿排本身看起來相當厚實，外層烤得焦香帶點金黃，帶著明顯的烙痕，讓人光用看的就能想像那酥香的口感。
醬汁均勻覆在肉面上，亮亮的油光在燈光下反射，每一口都會很過癮，鐵板上的麵條吸附滿滿醬汁，也讓整份料理的份量感再升級。
■調理梅花豬
醬汁濃郁、帶點微甜與鹹香，完整將肉片包裹住了，豬排本身厚薄適中，外層帶著誘人的烤痕，焦香中透著油亮的光澤，口感也很柔軟，不是那種又硬又乾柴的豬排，女兒自己就能順順切，吃得非常滿意。
麵條吸附了滿滿醬汁，看起來既濕潤又入味，麵體Q彈，一入口便能感受到那種濃郁鹹香與鐵板焦香融合的口感，這種麵條與醬汁緊密結合的呈現方式，是台式排餐的精髓，真的是國民美食排行榜上的常客。
▍優惠大放送
吃貨人生 (8)