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說實話，我一直覺得在文化路商圈開鍋燒麵真是勇敢，附近四處林立的餐廳不說，晚上更是有一堆夜市美食來較勁，前陣子剛開幕的劉妹鍋燒，一起來嘗嘗看吧！

店裡主要以鍋燒為主，口味竟然多達16種，清淡的、濃郁的、奢華的任你挑，就連搭配的飯麵都比一般鍋燒麵還多元，意麵、烏龍麵、科學麵、雞絲麵、冬米粉及泡飯，這個有選擇障礙的話肯定要點很久，不想吃鍋燒的話，居然還有海產粥跟咖哩飯耶～

想吃的就是那麼多挑不出來怎麼辦？沒關係，這裡還有提供加麵加料區，想要多澎湃都沒問題！

小而美的用餐環境，乾淨樸實，雖然沒有大餐廳那樣豪華亮麗，但是卻能感受到溫暖用心。

開放式的烹煮區域，衛生乾淨與否一眼就能看清楚，雖然不需要放大檢視，但基本的衛生卻不能被忽視，畢竟吃下肚的還是要仔細些才好。

來到小店用餐，當然餐具可要DIY，小抽屜中有各式餐具供客人取用，連湯匙都有分深淺兩種，可以視餐點挑選使用。

今天的組合簡單中帶點奢華，除了品嘗美味的鍋燒麵之外，也來試試看劉妹的咖哩飯如何。

【味噌龍蝦鍋燒-意麵 $120】

去那裡找有小龍蝦的鍋燒麵啦，實在太猛啦，這個看到必點啊，推薦大家可以嘗鮮一下。

湯頭跟一般鍋燒口味差滿多的耶，雖然是味噌湯底，但其實湯頭喝起來偏甘甜，不會有濃厚的味噌蓋掉鮮美的味道。

 

這小龍蝦尺寸算中等，但是肉質肥美彈彈的，強而有勁的外殼，在吃的時候要注意不要被刺到啦。

 

這碗的料比較高級一點，除了主角小龍蝦之外，還有肉片、魚肉、蛋、蟹肉棒、蛤蜊、花枝及高麗菜，蟹肉棒還不是一般火鍋料外面包一層透明袋的那種喔，吃起來鮮嫩，吃得出絲絲口感的，這碗120元真的很划算吧。

【咖哩飯 $75】

這份量男生來吃都綽綽有餘吧，75元真心不貴，因為用料也是不手軟的，很多的雞肉塊，搭配大量紅蘿蔔、洋蔥等配料，我個人覺得口味屬於半台半日式的綜合版。

紅蘿蔔燉得頗爛了，不會有可怕的菜腥味，老人與小孩也能輕鬆駕馭的程度，很怕吃到紅蘿蔔還保持著硬度，那通常都會有嚇人的味道@@

醬汁屬於比較濃稠的，所以要趁熱拌開比較能均勻分散，軟硬適中的白米飯搭配咖哩醬汁，就是很開胃下飯，如果再來塊豬排就更享受了。

這邊也提供外帶服務，大家可以先來電確認訂購喔！

其實這樣一間小店平凡中帶點溫馨，或許不需要高額加盟金，很適合初步當老闆的選擇耶。

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劉妹鍋燒加盟方式：

1加盟金8萬（含商標使用，技術指導，教育訓練，第一次的宣傳單，布條，名片，）

2全包40萬（包含所有生財器具，桌椅鍋碗瓢盆，冰箱，吊扇，橫招，直招，第一次宣傳單，布條布旗，點單）（15坪內，超過15坪有需增添設備另計）（不含水電，裝潢和冷氣）

加盟專線：0938-992-901

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劉妹鍋燒嘉義國華店粉絲頁

嘉義市西區國華街80號

05 225 3636

10:00 ~ 21:00

 

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