最近非常夯的家電，應該就屬氣炸鍋了吧，對於我們家這種超愛吃炸物，但又不常動手煮飯的，實在是一大福音，因為不再需要使用大量的油，身體沒有負擔，環保不浪費，今天來個廚房用品推薦，噹噹～大家源4L氣炸鍋開箱實測，一起走向健康飲食吧！
▍大家源氣炸鍋TCY-723501 簡介
◾容量：4L
◾電壓：110V
◾溫度可調：80～200度C
◾時間可調：1～30分鐘
◾火力：14000W加熱器
◾加熱管：304不鏽鋼
◾配件：氣炸鍋本人、電源線、炸鍋、炸籃
◾尺寸：高31cm、寬27cm、深35.5cm
我們家平常都是回婆家吃飯或是外食居多，所以一開始沒有被氣炸鍋燒到，直到最近才發現，原來氣炸鍋可以做這麼多事啊。
但我依然要上班，無法天天在家使用氣炸鍋，很推薦跟我有相同情況的家庭，可以先敗這台入門款。
大家源這款4L氣炸鍋，其實對於一般家庭來說滿夠用了，6吋蛋糕也沒問題，規格、便利性與價格都很親切，而且尺寸剛好放在儲物櫃上方，做為我們家的首台氣炸鍋，我挺滿意的。
這款開箱比我想像中簡單很多，一開箱先把炸籃及炸鍋清潔一遍，千萬記得不要用鐵鋼刷去刷嘿，用海綿之類的比較不傷鍋，然後放入橘子皮來開鍋，據說這樣可以清除掉保護油及一些新品的氣味。
機身的上方有個頂蓋，從這裡可以看到一些食物的建議烹調時間及溫度，一開始不知道該如何下手的話，可以先參考這裡。
炸籃把手很值得一提，除了很好握好拿之外，還有一個拆解鈕保護蓋，從照片可以清楚看到，要將炸籃取下時，只要輕壓拆解鈕，就能輕鬆分離，加裝了一個保護蓋，可以避免誤觸分離造成的傷害，並不是每一個牌子的氣炸鍋都有加這個貼心保護喔。
溫度與時間採用旋鈕設計，左邊紅色燈號為加熱燈，右邊燈號為時間燈，這簡單到不行了吧，千萬別再跟我說你是家電白痴或是很不喜歡學新機器的操作，大家源的設計讓就算不常下廚房的人，也可以輕鬆方便操作，這點我超開心，連我都可以做到半夜偷炸雞塊不被發現，Ya～
將食物放入炸籃再放入炸鍋，將炸鍋推入機身關閉，就像關抽屜一樣簡單，再調整需要的溫度及時間，就會聽到氣炸鍋開始運作的聲音，由於操作實在太簡單，開箱一下子就結束，這篇廚房家電推薦還有簡易食譜喔，我們快點邁向無油料理之路吧。
▍料理分享
在開始氣炸前，推薦大家可以購入烘焙紙及噴油罐，因為烘焙紙防水防油還防黏，雖然這是台不沾鍋氣炸鍋，清潔起來非常簡單，但是放了烘焙紙後可以接連使用，就不用氣炸一次就洗一次啦～
∥炸雞塊
食材：紅龍雞塊20塊
溫度&時間：180度10min→翻面→200度5 min
居家必備良品，家裡有小朋友的應該都很適合，我們買好市多的紅龍雞塊，cp值超高可以吃很久，只要在炸籃那放入戳洞烘焙紙，排入雞塊，可以疊兩層也沒關係，先用180度跑10分鐘。
叮一聲之後先取出，用夾子將雞塊翻面再放入氣炸鍋，200度再跑5分鐘即可，其實使用幾次後大概就能抓出自己最喜歡的狀態，雖說是無油料理，但我覺得稍微噴上極少量的油，氣炸出來的外表會更酥脆好吃。
∥醬燒雞腿
食材：大雞腿2隻
溫度&時間：180度10min→翻面→200度6 min
比起雞塊，使用雞腿應該更健康一些，食材一樣是好市多購入，先將雞腿加入少許醬油、水、椒鹽、糖等醃隔夜，記得一樣要放烘焙紙，將醃好的大雞腿放入，先用180度跑10分鐘。
使用氣炸鍋烹調時，建議時間要分兩段，因為食材翻面後繼續烹調，受熱可以更均勻，也會讓口感更好一些，所以我們翻面後再用200度跑6分鐘。
因為整隻的雞腿其實油脂很豐富，而且360度熱風技術也幫我們排除過多食物油脂，就不需要再噴油了，完成後那金黃色的外皮超美，雞汁飽滿肉質鮮嫩，小妹子也吃得超開心。
∥薄粉炸蝦
食材：蝦子10尾
溫度&時間：200度5min→翻面噴油→200度5 min
有遇過小朋友不吃蝦的嗎？我們家就有一位～
爸爸特製的健康炸蝦，蝦子先簡單調味後沾取蛋液及玉米粉，不用沾太厚喔，口感會不好，薄薄一層即可，完成後被孩子掃盤了！
∥酥皮雞腿排
食材：大雞腿2隻
溫度&時間：180度10min→翻面噴油→200度8 min
氣炸鍋真是太好玩啦，很多食材都可以一指變美味料理，我們這陣子嘗試了好幾樣，玉米筍、大干貝、袖珍菇、薯餅等等，好幾樣本來小妹子拒吃的食材，現在都直說好好吃，看樣子我們要很長一段時間都窩在廚房玩料理囉！
▍碎碎念
雖然我們不是天天下廚，但是有了氣炸鍋之後，可以隨自己喜好偶爾加個菜也很棒，對於剛入手的朋友，也歡迎可以先嘗試上面這些超簡單的氣炸鍋食譜，連我這樣的廚房菜鳥也可以變出這些好看好吃的料理，你們還在等什麼！
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