●生活癮●樂在其中

我很常開玩笑地說，嘉義名產除了火雞肉飯，火鍋也是榜上有名，嘉義真的有很多火鍋店，而且各自擁有不同的特色，無論是吃到飽還是單點，都有許多擁護者，我們家也很喜歡吃火鍋，這次推薦6間特色鍋物給大家，想吃火鍋時可以多一點選擇喔！

   （以下順序按文章新舊排序）

• 狂一鍋 台式鍋物
• 紅豬呷火鍋
• 辛屋 麻辣火鍋
• 新垣祖 鍋物
• 辣訣 秘藏鍋物
• 小旬湯 樂農鑄鐵鍋
• 嘉義其他美食

▍狂一鍋 台式鍋物

嘉義市西區博愛路二段461號（家樂福1樓）

05 236 0630

營業時間：

平日：am11:00～15:00、17:30～22:00

假日：am11:00～15:30、17:00～22:00

官方粉專 

完整文章：嘉義餐廳∥狂一鍋∣最狂的正宗台式爆炒火鍋，口味獨特超台超夠味，台北爆紅的火鍋店，超人氣排隊名店，嘉義火鍋推薦

狂一鍋是連鎖火鍋店，強打台式風格，店內的鍋物都是以台菜小吃獨創的湯底，例如功夫排骨酥、生炒花枝鍋、魷魚螺肉蒜鍋等等，風味獨特，比較偏重口味一些，我個人非常推薦功夫排骨酥鍋，不只排骨酥好吃，金黃色的湯頭也相當美味。

湯底及主餐為單點，火鍋料、蔬菜、白飯麵食、飲料及冰品皆為自助吧，可以無限取用，所以很划算，每次都可以吃超飽，自助吧補充很迅速，服務人員也非常親切。

▍紅豬呷火鍋

嘉義市東區新生路483號

05 275 5405

am11:00-14:00、pm17:00-21:00

官方粉專

完整文章：嘉義餐廳∥紅豬呷火鍋嘉義新生店，肉肉與海鮮令人難以抗拒，飲料冰品無限量，用五倍券更優惠，嘉義火鍋推薦

紅豬最特別的地方就是自熬湯頭，所以湯喝起來和別間不一樣，用大量新鮮食材熬煮出來的湯，喝起來自然鮮甜，紅豬座落於新生路上，附近沒那麼熱鬧，相對有時用餐較不需要排很久的隊，我覺得這一點挺重要的，每次出門吃飯都排隊，誰受得了啊！

紅豬的肉與海鮮品質都不在話下，尤其是海鮮，大推龍膽石斑鍋，魚肉鮮甜彈牙，就連平時不太愛吃魚的母女檔，也折服在紅豬的海鮮之下，店內的飲料冰品無限供應，餐後還有自製甜點。

▍辛屋 麻辣火鍋

嘉義縣民雄鄉保生街216號

05 206 0896

Am1100-1520（last-1330）、pm1630-2250（last-2100），假日下午不休息

官方粉專

完整文章：嘉義餐廳∥辛屋鴛鴦鍋物民雄店，學生最愛火鍋吃到飽，超過50種品項任你吃，副食、飲料、冰品無限供應！

辛屋是吃到飽的麻辣火鍋，位於民雄市區，用餐時段也是時常客滿，肉品、海鮮、火鍋料、飲品、白飯麵食都是無限自取，只有甜品是一人一份，於用餐後送上，以假日$359/人的價格來說，我真心覺得很難找到了，真的挺平價的。

不知道是我錯覺嗎，辛屋的味道讓我感覺像來到了麻辣風暴，不過感覺食材再好一些，是採點單送上的方式，而非開放式取用，新鮮程度相對比較不讓人擔憂，肉品切得較薄，吃起來口感稍弱，不過再強調一次，以這個價位來說，我覺得算ok啦！

▍新垣祖 鍋物

嘉義市東區大雅路二段405號

05 277 2820

營業時間：am11:00～14:00、17:00～22:30

官方粉專

完整文章：嘉義餐廳∥新垣祖石頭火鍋∣吃鍋這裡選擇超多，還有好喝飲料無限量供應，大雅路特色鍋物專賣

新垣祖在嘉義已經開好幾年了，生意一直都還可以，餐點選擇挺多的，光是風味鍋就超過十種以上，店內還有飲料可無限取用。

之前吃大麥豬與雪花牛，肉片品質不錯，也保留一點厚度，在鍋中涮個幾下美味無限，海鮮也是滿新鮮的，選擇也挺多，除了基本的蝦子與蛤蜊外，還有花枝與鯛魚等。

▍辣訣 秘藏鍋物

嘉義市西區新民路655號

05 286 1003

營業時間：am1100～1430、1700～2300

官方粉專 

完整文章：嘉義餐廳∥獨享鍋美味不減，功夫麵、白飯、飲料吃到飽，湯頭濃郁四川麻辣鍋超過癮∣辣訣秘藏鍋物：嘉義新民店

吃一次就愛上的小火鍋，獨享鍋的模式，白飯功夫麵內用都可以無限續，這碗功夫麵看似簡單，吃起來真的很美味，我可以吃上三碗都沒問題，簡單供應三種醬料，卻各自有畫龍點睛的作用，大推。

目前菜單有更新，價格好像有微調，不過這個價位我可以接受，畢竟單人小火鍋外面也都大概150起跳了，品質還不怎麼樣，我寧可多花一點點錢，享用更好吃的餐點，最新菜單可以至粉專參考。

▍小旬湯 樂農鑄鐵鍋

嘉義市仁愛路470號

05 216 9393

營業時間：am11:30-14:00、17:00-21:00

官方粉專

完整文章：∥嘉義食記∥超狂肉肉山烤著吃，火車站美食推薦：小旬湯仁愛店，還有迷你火鍋可以外帶！

這間也是我的愛店，只可惜附近不太好停車，加上生意一直很不錯，若是沒有提前預約，假日很常一位難求，充滿日式風味的小旬湯，在裝潢細節上，也很有一致性，店內有顆櫻花樹讓我印象深刻。

當時的成吉思汗鍋讓我很驚豔，在豆芽菜上鋪滿了牛五花肉，視覺先享受了一番，熱鍋後的香氣撲鼻，搭配醬汁吃得超滿足，這個品項並非所有小旬湯門市都有供應，有次在外縣市用餐才知道，海鮮也是份量滿滿，尤其魚肉的鮮美讓我難忘。

▍嘉義其他美食

嘉義吃什麼∥三米蘭義大利麵∣中正大學美食，深藏不露的義大利麵，民雄義大利麵，民雄美食推薦

嘉義吃什麼∥可口火雞肉飯∣默默耕耘的好味道，在地人推薦，嘉義必吃雞肉飯，嘉義雞肉飯推薦

嘉義餐廳∥慶昇小館∣全台票選名列前茅的台式小館，超美味的各式炒飯，嘉義冠軍炒飯，嘉義炒飯推薦

嘉義餐廳∥濟濟一堂咖哩專賣∣文青風的咖哩專賣店，選擇多樣化，平價美味一吃就愛上，民雄美食餐廳推薦

嘉義老店分享∥548特製意麵∣在地40年老店，嘉龍牌炭烤黑香腸，嘉義西區美食小吃推薦