●生活癮●樂在其中

此店家已歇業，其他相關文章請參考下列

∥台北食記∥街頭巷尾都推薦，在地人口袋名單平價有感，永哥港點好評不斷！

●台北美食●瓦城泰式料理美食推薦/新光三越站前店/套餐單點聚會

●台北食記●日光行館/必吃台北景觀餐廳/淡水下午茶/親子玩樂的好去處

 

 

 

還記得小時候好愛吃麵線，傳統的蚵仔麵線，攤車上滾燙的大鍋麵線，香味四溢，鹹香的滋味很經典。何曾想過，顛覆傳統之後的改變，會如此驚豔。

 

 

 

佔地不大的店面，坐落於三重過圳街上，刻意打造的文青風格，讓人更難與傳統麵線畫下等號，這種顛覆的感覺，在這個求新求變的時代，異常美好。

 

 

 

店內販售的品項不多，主食就以創意麵線為主，還可以搭配簡單的飲品，簡單的要求不需要昂貴的費用，一張小朋友還有找喔～

 

【ㄅㄌㄟㄎ黑麵線 $60】

注重品質所以使用台灣魷魚，搭配了墨魚醬汁，這就是黑麵線的創意。

麵線上覆蓋了滿滿的魷魚，現在隨便一碗麵線都是40+，這個價格算是相當佛心。

 

 

 

黑麵線雖然看起來視覺頗受衝擊，但是吃起來其實味道並不重，攪拌之後覺得麵線更濃滑順口，看樣子是擔心太多啦！

 

【蟹老闆麵線 $75】

去了殼的蟹腿肉，讓喜歡吃蟹腳卻很怕麻煩的客人也有口福啦，菜單上寫著熱炒三寶，好好奇啊～原來就是洋蔥、九層塔與蒜末，的確台灣人喜愛的料理中，時常出現這些熱炒爆香不可缺少的美味配角，再佐入沙茶，你能想像這碗麵線的味道嗎？

 

 

蟹腿給得很大方，隨手一撈就可以看見好多料，看樣子除了吃飽也能吃得開心。

 

其實麵線主體依然是綿滑口感，但是加入了這些創意之後，除了用料更豐富以外，原來麵線與沙茶這麼合拍啊！

 

【六兩金麵線 $85】

松阪豬耶，天曉得麵線跟松阪豬居然也能扯在一起，這碗因為有加入黑胡椒，所以稍微有一丁點的辣，就一丟丟黑胡椒的辣味，一般應該都很能接受，因為黑胡椒的香氣跟松阪豬很搭啊XD

 

 

我常吃到的松阪豬都是香煎或川燙居多，比較少放在羹品內，而且跟蟹老闆一樣，也有搭配熱炒三寶喔，所以鹹香的氣味讓松阪豬與麵線更加分了。

 

松阪豬貴貴，但是請看照片，用料真的很不手軟耶，好多片松阪豬，吃東西就是要爽嘛～彈牙的口感與軟綿順口的麵線，形成很特殊的對比，這道大推！

 

 

店內有提供辣椒、蒜泥與醋，喜歡吃辣的話，推薦要加辣吃起來更過癮。

 

 

飲料主要分為純茶飲與小農鮮奶茶，鮮乳坊新鮮供應，為飲料注入更安心營養的成分，推薦觀音鮮奶茶給大家，清新美味取代了濃郁單純，若不愛喝奶的朋友，也可以挑選純茶飲。

 

 

目前內用是使用免洗紙餐具，可能因為人手不夠多吧，若能為環保改變一下會更好。

 

 

👍歡迎給妹子一點鼓勵👍

 

---

 

ㄅㄌㄟㄎ創意麵線 粉絲頁

新北市三重區過圳街42-16號

02-2984-5962

營業時段：10:00 - 19:00

 

---