辣味乾拌麵分享又來了，現在許多人都不敢外出用餐，沒關係，就算是跟我一樣的廚房菜鳥，只要五分鐘，我們就能端出一碗簡單美味的乾拌麵，所以我家裡可以沒米，但一定不能沒有乾拌麵，今天挑選了金博家的蔥蔥回魂麵來分享，其實這款剛推出時我就很想試，但是價格讓我有點卻步，這次跟上促銷活動才下手購入。
▍金博家 簡介
拌麵/醬料/烏魚子
0800 278 708
營業時間：am09:30-pm17:30（例假日公休）
說起金博家或許不是耳熟能詳，但是對於關注乾拌麵的人客，老蕭拌麵聽過吧，沒錯，老蕭拌麵就是金博家的產品，很猛的在乾拌麵裡放剝皮辣椒的就是這間，而這款蔥蔥回魂麵則是另一系列的拌麵。
▍美味分享
乾拌麵為什麼能在短期掘起，我覺得跟其方便性有相當大的關係。
現代人什麼都講求效率及速度，如果每餐都需要花費大量的時間去備料烹調，其實媽媽會累耶～
我最喜歡乾拌麵的原因之一，像我這種平時不進廚房的人，只要有鍋有水，不需要任何烹調技術或廚藝，一樣能快速端出一碗好吃的麵，所以我真的非常愛吃乾拌麵，半小時內可以煮好、吃完還有清理現場。
∥蔥蔥回魂麵-五辛素
乾拌麵大多都是採用袋裝販售，回魂麵一袋裡面有四包，黑色的霧面包裝很有質感，不過這在售價上的確也感受得到XD
外包裝上有詳細的產品資訊及成份一覽，就連怎麼煮也寫得很清楚，我知道有些人買東西前習慣會看一下，我自己是看不太懂啦，只希望成份能越單純越好～
有個醒目的區塊吸引了我，原來這包是榮獲2018年乾拌辣麵評比的第二名，看樣子來try看看應該不致於踩雷囉！
一包裡附有麵條及三包佐料，麵條是米白色的關廟細麵，份量覺得中等，我一定是要吃兩包的啊，這麼辛苦煮幾分鐘，總不能吃兩口就滿足了吧。
三包佐料分別是辣醬包、醬汁及蔥花包，你沒有看錯，那滿滿一包真的就是蔥花，其實這樣拍起來好像沒有很多，但實際上真的是超多的，多到我決定只加一包的量就好XD
辣醬包可以自行斟酌，在包裝上有提到可分為大中小辣三種程度，但是自詡嗜辣魔人的我，當然是直接全加了，我覺得辣度約中上，如果不是很敢吃的話，建議從三分之一加起就好，乾拌麵的好處，如果覺得不夠，中途再加入拌一拌就能吃，也不會麻煩。
跟著包裝上寫的烹調方式，先把熱水煮滾後丟入麵條，包裝上寫煮6分鐘，但我自己是比較喜歡吃有口感的麵，所以大概4分鐘後我會夾一條起來咬看看熟了沒，因為是細麵，所以我煮不到5分鐘便撈起，可以隨個人口味斟酌一下時間。
我習慣在等麵煮熟前，就先把醬料放入空碗內備用，一點時間也不想浪費～這一大碗是兩包的份量，醬料統一都加一包半，唯有蔥花是只加一包的量。
這一大碗吃起來超滿足的，看起來蔥花好像都不見了耶，但其實每一口都有吃到，我覺得吃起來有蔥香很不錯，醬料本身都有比較重口味一些，所以醬料最好不要一次全加，吃過後有需要再調整加入即可。
▍碎碎念
乾拌麵方便又好吃，但有很多品牌的價格不太親切，一碗麵什麼配料都沒有的情況下，還要自己煮然後要花五六十元，一般家庭能接受的應該不多吧，好啦，至少我就覺得有點貴，好吃沒錯，但要能成為居家必備的餐點之一，價格還是媽媽們必須考量的關鍵之一。
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營業時間：am09:30-pm17:30（例假日公休）
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